Essa variedade de frutas contém antocianinas que são fitonutrientes anticancerígenos que retardam o crescimento de células pré-malignas e evitam a formação de novos vasos sanguíneos, que podem alimentar um tumor. Uvas, cerejas, morangos, mirtilos, ameixa, amora, açaí, jabuticaba, acerola, berinjela, cebola roxa, repolho roxo são alguns dos alimentos ricos em antocianinas.