Saiba quais alimentos não devem ir para o freezer de jeito nenhum
- Alimentos descongelados
Alguns produtos mudam de aparência, ficam borrachudos ou simplesmente estragam. Isso acontece porque o gelo que se forma dentro deles altera sua estrutura, criando fissuras e liberando água onde não deveria.
- Alimentos descongelados
Essa é uma regra de ouro: nunca recongele um alimento que já foi descongelado cru. As bactérias se multiplicam rapidamente, tornando o produto perigoso para o consumo.
A única exceção são os alimentos que foram cozidos após o descongelamento — como carnes usadas em refogados ou legumes que viraram sopas.
Para evitar desperdícios, o ideal é congelar em porções menores, de acordo com o que costuma preparar no dia a dia.