Embora ainda existam poucos estudos avaliando especificamente o maxixe, há evidências científicas consistentes sobre os nutrientes presentes nesse vegetal.
Pesquisas apontam que uma alimentação rica em potássio e com menor consumo de sódio está associada à redução da pressão arterial. Além disso, compostos antioxidantes encontrados em vegetais podem contribuir para melhorar a função dos vasos sanguíneos.
Esses mecanismos já são bem conhecidos pela ciência e ajudam a explicar por que alimentos ricos nesses nutrientes fazem parte das recomendações para uma alimentação cardioprotetora.
Ainda assim, o consumo de maxixe deve ser entendido como parte de um padrão alimentar saudável, e não como uma solução isolada para controlar a hipertensão.