Molhos industrializados, como shoyu, molho inglês, ketchup, mostarda e molhos para salada, estão entre os grandes vilões da alimentação de quem tem hipertensão.
Esses produtos costumam concentrar quantidades elevadas de sódio em pequenas porções, o que pode passar despercebido no consumo diário. Além disso, muitos contêm açúcar e conservantes artificiais.
O problema se agrava porque esses molhos geralmente são adicionados a preparações que já possuem sal, intensificando ainda mais a ingestão de sódio ao longo do dia.
A recomendação é priorizar versões caseiras, com controle dos ingredientes, ou reduzir significativamente a frequência de uso desses molhos na alimentação.