Essa é uma das principais dúvidas quando o assunto é horário das refeições. A resposta não é simplesmente sim ou não.
O ganho de peso ocorre quando, ao longo do tempo, a ingestão de energia supera o gasto energético. O horário das refeições pode influenciar processos metabólicos, mas não anula a importância da quantidade total de alimentos consumidos e da composição da dieta.
Além disso, uma pessoa que costuma comer tarde pode ter uma rotina que favorece outros comportamentos associados ao ganho de peso, como beliscar entre as refeições, consumir alimentos mais calóricos ou dormir poucas horas.
Por isso, não existe um horário universal a partir do qual comer passa a ser “proibido”. Mais importante do que seguir uma regra rígida é observar a regularidade das refeições e como elas se encaixam na rotina de sono, trabalho e atividade física.