Rico em potássio, o pimentão ajuda a controlar a pressão arterial, equilibrando os níveis de sódio no corpo e favorecendo o bom funcionamento dos vasos sanguíneos. Conforme aponta um estudo publicado no Brazilian Journal Development, o consumo de alimentos ricos em potássio, como frutas, verduras e legumes, está ligado à prevenção e ao controle da hipertensão arterial.