Com baixo teor calórico e alto conteúdo de fibras, o pimentão ajuda a prolongar a sensação de saciedade. Isso acontece porque as fibras retardam o esvaziamento do estômago, fazendo com que a fome demore mais a voltar. Além disso, o pimentão tem bastante água em sua composição, o que colabora para a hidratação do corpo.