Você pode estar prejudicando sua saúde ao tomar café depois do almoço; entenda
- Como o café interfere
Pesquisas indicam que consumir café logo após as refeições pode interferir na absorção de nutrientes importantes, o que pode gerar sensação de cansaço ao longo do dia e impactar a produtividade.
- Como o café interfere
O café possui compostos como taninos e outras substâncias que se ligam a minerais essenciais durante a digestão. Esse processo dificulta a absorção desses nutrientes pelo organismo.
O ferro é o principal afetado. Estudos mostram que uma xícara de café pode reduzir em até 39% a absorção desse mineral, fundamental para o transporte de oxigênio no sangue e para a produção de energia.
Outros nutrientes também podem ser prejudicados, como cálcio, zinco, magnésio e potássio. No caso do cálcio, a cafeína ainda pode estimular sua eliminação, o que exige atenção, principalmente em pessoas com baixa ingestão do mineral.