Nem é preciso dizer, mas se você não pode dar uma gorjeta adequada ao seu garçom, não saia para comer. O salário dos funcionários de bares e restaurantes nem sempre é razoável ou suficiente, mesmo sendo o exigido por lei, portanto, eles dependem fortemente de gorjetas para sua renda geral.
Embora seja verdade que a gorjeta não é obrigatória em todos os lugares, você deve sempre deixar uma gorjeta de, pelo menos, 10% de sua conta, então pegue a calculadora se precisar. E se eles realmente foram encantadores ao atender, não hesite em aumentar a gorjeta, se você tiver meios para isso.