Ler o cardápio com atenção é uma habilidade que muitas pessoas não dominam: "Uma vez pedi a uma senhora que pedisse um sanduíche aberto e, quando o trouxe, ela gritou comigo porque não conseguia pegar para comer porque era bagunçado demais... por que você compraria um sanduíche aberto então ?? "
Se o seu atendente sugeriu um prato para você, você pode expressar sua decepção de maneira civilizada. Mas se você escolheu sua refeição sozinho e não gostou muito, lembre-se que VOCÊ fez sua escolha, e também o seu garçom não é o chef.