Conheça 6 alimentos mortais se não forem preparados corretamente
- 5. Feijão-vermelho
É preciso estarmos atentos à forma como preparamos e manipulamos estes itens. Existem produtos que se forem mal preparados podem se tornar mortais para o ser humano.
- 5. Feijão-vermelho
Assim como ocorre com grãos de soja, o feijão-vermelho é daqueles alimentos que podem ser perigosos. Como outros grãos da família, ele é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, porém, quando cru, contém um tipo de lectina capaz de causar graves dores estomacais.
A lectina de difícil nome (é sério: fitohemaglutinina) pode fazer com que você tenha diarreia, vômito e náuseas, fruto da intoxicação. Vale a dica de deixar de molho por longo período antes de cozinhá-lo.