Veja oito receitas de sobremesas deliciosas e criativas para a ceia de Natal - 7. Pavê de chocolate meio amargo

Que atire a primeira pedra quem nunca fez a piada do pavê. Além das boas risadas, a receita conquista gerações e já virou sobremesa tradicional nas mesas da ceia de Natal. É rápido, fácil e o melhor: sem sujar muitas panelas. Confira o passo a passo completo no vídeo abaixo:

Ingredientes para o creme 

• 1 lata de leite condensado

• 2 xícaras de leite

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 2 gemas (peneiradas)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 200 g de chocolate meio amargo picado

• 1 caixa de creme de leite

Para a montagem

• 1 pacote de biscoito maisena ou champagne

• 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

• Chocolate ralado ou raspas para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1 - Prepare o creme

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, e as gemas peneiradas.

• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

• Desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo, mexendo até derreter completamente.

• Misture o creme de leite e a baunilha. Reserve.

2 - Montagem do pavê

• Umedeça os biscoitos rapidamente no leite.

• Em um refratário, faça camadas na seguinte ordem:

  • creme de chocolate

  • biscoitos umedecidos

  • creme novamente

• Repita até acabar tudo, finalizando com creme.

3 - Finalização

• Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.

• Finalize com raspas de chocolate por cima.

Dica Extra

Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de cacau em pó 100% ao creme.
Se quiser mais doce, use metade chocolate meio amargo e metade ao leite.