Quando precisar de um grão e estiver enjoada de arroz, refogue ou faça uma salada de quinoa com nozes. Ferva a quinoa em uma proporção de 1:2 com água ou caldo de legumes e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
Guarde para mais tarde
Depois de cozinhar e afofar a quinoa para uma refeição, ela também pode fornecer carboidratos em outras refeições. Guarde-o na geladeira em um recipiente fechado por até 1 semana e retire-o sempre que estiver pronto para reutilizá-la em salada ou abobrinha grelhada recheada.
Benefícios para a saúde
Faça a sua escolha dos inúmeros benefícios para a saúde da quinoa. Suas fibras ajudam a manter a saciedade, promovendo a saúde intestinal. Além disso, é cheia de proteínas, flavonóides anti inflamatórios e altos níveis de magnésio, manganês, cobre e outros micronutrientes.