A bromelina é o componente que mais chama atenção nas pesquisas relacionadas ao abacaxi. Estudos experimentais e clínicos investigam sua participação em processos digestivos e inflamatórios, embora os resultados não possam ser automaticamente aplicados ao chá preparado em casa.
Entre os possíveis benefícios associados aos componentes da casca e da fruta estão:
- Auxílio à digestão: a bromelina participa da quebra de proteínas, o que explica seu interesse em pesquisas relacionadas ao processo digestivo.
- Ação antioxidante: compostos presentes na casca podem contribuir para a proteção das células contra o estresse oxidativo.
- Possível efeito anti-inflamatório: a bromelina é estudada por sua influência em mecanismos relacionados à inflamação.
- Aproveitamento integral do alimento: utilizar a casca ajuda a reduzir o desperdício e permite aproveitar diferentes partes da fruta.
- Contribuição para a hidratação: quando consumido sem excesso de açúcar, o chá também pode fazer parte da ingestão diária de líquidos.
Esses efeitos não significam que o chá possa prevenir ou tratar doenças. A evidência científica mais consistente sobre a bromelina envolve diferentes formas de uso e concentrações, que não necessariamente correspondem ao chá de casca de abacaxi.