Cozinhar com água da torneira é seguro? Especialistas alertam sobre quando ter atenção
- Cozimento prolongado protege
Para minimizar os riscos, especialistas recomendam ferver a água antes de usá-la no preparo de alimentos — especialmente os que não exigem cozimento prolongado.
- Cozimento prolongado protege
Alimentos como feijão, sopas e ensopados, que exigem cozimento longo, têm menor risco de contaminação mesmo quando preparados com água da torneira, graças ao calor contínuo, que age como um desinfetante natural. É essencial, no entanto, garantir que a água esteja armazenada corretamente, longe de fontes de contaminação, antes de ser usada.