Cozinhar com água da torneira é seguro? Especialistas alertam sobre quando ter atenção
- Frutas e verduras exigem atenção extra
Para minimizar os riscos, especialistas recomendam ferver a água antes de usá-la no preparo de alimentos — especialmente os que não exigem cozimento prolongado.
- Frutas e verduras exigem atenção extra
Para alimentos crus, como frutas e verduras, apenas lavar com água da torneira pode não ser suficiente. O ideal é complementar a higienização com soluções desinfetantes, conforme orienta o infectologista, garantindo a segurança no consumo. Essa medida ajuda a prevenir doenças alimentares e intoxicações, protegendo principalmente os grupos mais vulneráveis.