A jaca surpreende por apresentar cerca de 1,7 grama de proteína a cada 100 gramas. Para uma fruta, esse valor é considerado significativo e faz com que ela seja bastante utilizada em dietas com menor consumo de carne.
Além disso, a jaca é rica em carboidratos e fibras, fornecendo energia e ajudando no funcionamento do intestino. Sua composição contribui para a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do apetite.
Por conta de sua textura, a jaca também é usada como substituta vegetal em diversas preparações culinárias. A fruta ainda contém vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético.