Esses 5 legumes podem colocar sua saúde em risco: veja quais exigem cuidado - Mandioca: o perigo mora no preparo

A mandioca é um dos alimentos mais tradicionais da mesa brasileira. Cozida, frita ou em forma de purê, é saborosa e nutritiva. Mas crua, ela pode ser mortal.

A raiz contém precursores do ácido cianídrico — uma substância extremamente tóxica para o organismo. Quando mal cozida, pode causar intoxicação, falta de ar e, em casos graves, até a morte.

A recomendação é simples: nunca consuma mandioca crua e evite provar antes de estar totalmente cozida. Quando preparada corretamente, ela é totalmente segura e continua sendo uma das queridinhas da nossa culinária.