Estudos científicos, incluindo pesquisas divulgadas pela Mayo Clinic, mostram que a linhaça ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. O efeito está ligado ao seu alto teor de fibras solúveis, que retardam o esvaziamento gástrico e diminuem a velocidade da absorção da glicose.
Ao evitar elevações abruptas da glicose após as refeições, a semente contribui para a prevenção de picos glicêmicos, que são prejudiciais especialmente para pessoas com resistência à insulina. A ingestão diária de linhaça pode ser um aliado natural no controle de condições como pré-diabetes e diabetes tipo 2.
Especialistas afirmam que a linhaça pode ser combinada com outros alimentos ricos em fibras, como aveia, chia e vegetais, potencializando seus efeitos na regulação do açúcar no sangue e no funcionamento intestinal.