Frita, cozida ou assada? Saiba como o preparo da batata muda efeitos no corpo
- Preparos mais saudáveis
O preparo influencia o valor calórico, a absorção de gordura e até os riscos de doenças, por isso, escolher bem como fazer a batata faz toda a diferença
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Em contraste com a fritura, os métodos de preparo como o cozimento e o assado preservam melhor os nutrientes da batata. Esses métodos não estão associados ao aumento do risco de diabetes tipo 2, conforme evidenciado pelo estudo mencionado. A batata cozida ou assada mantém suas propriedades nutricionais, oferecendo uma opção mais saudável para inclusão na dieta diária. Além disso, esses preparos permitem maior controle sobre os temperos e a quantidade de gordura adicionada.