O método consiste em organizar os períodos de alimentação e de jejum ao longo do dia ou da semana. Existem diferentes modalidades, que variam conforme o tempo sem consumir calorias.
Entre as principais estão:
- Jejum com alimentação restrita por horário: a pessoa concentra as refeições em uma janela específica do dia e permanece em jejum durante o restante do período.
- Jejum em dias alternados: alterna dias de alimentação habitual com dias de restrição calórica ou jejum.
- Dieta 5:2: mantém a alimentação habitual durante cinco dias da semana e reduz significativamente a ingestão de calorias em dois dias não consecutivos.
A escolha do método depende da rotina, das necessidades nutricionais e das condições de saúde de cada pessoa.