Saiba quais alimentos não devem ir para o freezer de jeito nenhum
- Maionese
Alguns produtos mudam de aparência, ficam borrachudos ou simplesmente estragam. Isso acontece porque o gelo que se forma dentro deles altera sua estrutura, criando fissuras e liberando água onde não deveria.
- Maionese
Nada de colocar maionese no freezer — seja caseira ou industrializada. Por conter óleo e ovo, a mistura se separa com o frio e vira um líquido de aparência nada agradável.
Além de prejudicar a textura, isso também afeta o sabor e a segurança alimentar. Maionese mal armazenada pode causar intoxicação, especialmente se feita com ovos crus.
A dica é fazer pequenas porções e guardar sempre na geladeira, respeitando o prazo de validade. Quanto mais fresca, melhor.