Um estudo publicado na revista Science Translational Medicine avaliou pacientes obesos com diabetes tipo 2 descontrolado que receberam um extrato concentrado de broto de brócolis, rico em sulforafano.
Os pesquisadores observaram melhora em indicadores importantes, como a glicemia de jejum e a hemoglobina glicada, exame que mede o controle da glicose nos últimos meses.
No entanto, é importante destacar que o experimento utilizou um extrato altamente concentrado da substância, e não o consumo tradicional do vegetal.