Sardinha, salmão, atum e outros peixes são conhecidos principalmente pela presença de ômega-3, uma gordura poli-insaturada estudada por seus efeitos sobre a saúde cardiovascular.
O consumo de peixes pode contribuir para uma alimentação mais equilibrada e está relacionado a benefícios em diferentes fatores de risco cardiovascular, especialmente quando substitui fontes de proteínas com maior quantidade de gorduras saturadas.
A sardinha merece destaque por ser uma alternativa nutritiva e geralmente mais acessível. Pode ser preparada assada, cozida ou grelhada e incluída em saladas, sanduíches e refeições principais.