Você lava o ovo antes de guardar na geladeira? Descubra se vale a pena - Como armazenar

O armazenamento correto dos ovos também faz diferença na conservação e na segurança alimentar. Embora muitas geladeiras possuam compartimentos específicos na porta, esse não é o local mais indicado para guardar o alimento.

Especialistas recomendam manter os ovos nas prateleiras internas da geladeira, onde a temperatura permanece mais estável. Na porta, o abre e fecha constante provoca variações térmicas que podem acelerar a deterioração.

Outro cuidado importante é evitar contato direto com carnes cruas e outros alimentos que possam contaminar a casca. Como o ovo possui superfície porosa, ele pode absorver micro-organismos presentes no ambiente.

Quando a casca estiver suja, o ideal é realizar apenas uma limpeza superficial com papel toalha ou pano seco. O uso de água corrente deve acontecer apenas no momento do preparo, seguido de secagem imediata.

Esses cuidados simples ajudam a prolongar a conservação dos ovos e reduzem os riscos de contaminação alimentar dentro da cozinha.