Você pode estar comendo mais do que precisa; saiba como identificar a quantia ideal
- Porções maiores fazem comer mais?
Uma reportagem do Estado de Minas, baseada em análises da pesquisadora Lisa Young, da Universidade de Nova York, mostrou que porções maiores podem levar ao consumo excessivo de comida, muitas vezes sem que a pessoa perceba.
- Porções maiores fazem comer mais?
Estudos citados na reportagem indicam que sim. Uma análise mostrou que dobrar o tamanho da porção pode aumentar em cerca de 35% a quantidade consumida.
Isso acontece porque o cérebro usa referências visuais para avaliar a refeição. Quando a quantidade servida é maior, o organismo tende a interpretar aquilo como adequado, mesmo ultrapassando a necessidade real do corpo.
Outro fator é que os sinais de saciedade nem sempre aparecem imediatamente. Muitas pessoas continuam comendo de forma automática, principalmente diante de grandes quantidades disponíveis.