Leite cru, fígado bovino e 6 mil calorias: o que a ciência diz sobre a dieta de Haaland
- Leite cru: o hábito mais contestado
Cinco especialistas avaliam item a item a dieta de 6 mil calorias do artilheiro da Copa —e mostram por que ela funciona para ele, mas pode ser perigosa para quem tentar copiá-la.
- Leite cru: o hábito mais contestado
Especialistas ouvidos demonstram ceticismo em relação ao consumo de leite cru. Segundo eles, não há evidências de que o alimento ofereça vantagens nutricionais em relação ao leite pasteurizado, que preserva a maior parte dos nutrientes e reduz o risco de contaminação.
O leite cru pode transmitir bactérias como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter e Listeria. Embora a procedência e os cuidados sanitários possam diminuir esse risco, especialistas avaliam que, de forma geral, os possíveis benefícios não compensam os riscos à saúde.