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Bomba gigante da Dodóia: tradição que ganhou tamanho e virou marca em Teresina - Uma história que vai além da receita

Há quase duas décadas, Célia, conhecida como Dodóia, prepara em Teresina uma versão gigante de um dos salgados mais tradicionais. Pesando cerca de 1 kg, a criação surgiu de uma ideia simples e acabou conquistando clientes e inspirando imitações. - Uma história que vai além da receita

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Uma história que vai além da receita

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Por trás da bomba gigante existe também a história de uma mulher que transformou o trabalho com salgados em parte de sua vida.

Célia mora atualmente apenas com suas cachorras. O marido morreu, assim como um dos filhos. O outro filho é casado e seguiu sua própria vida. Entre a rotina da casa e o trabalho, Dodóia continua preparando seus salgados e mantendo uma atividade que começou há muitos anos.

Além da bomba, ela também vende outros salgados, como coxinhas, baurus e outras opções, mantendo uma produção diversificada para os clientes.

A trajetória também envolve uma questão que incomoda Dodóia: a popularização de versões semelhantes à sua bomba gigante.

Ela faz questão de esclarecer que não inventou a massa da bomba. Segundo ela, a receita da massa tradicional já existia e é atribuída a Dona Marlene. O que Dodóia considera sua criação foi justamente o tamanho da versão que passou a vender em Teresina.

 “Eu inventei o tamanho da bomba. A bomba geral é pequenininha, né? E essa gigante quem inventou fui eu aqui em Teresina.”

Com o passar dos anos, a ideia se espalhou. Hoje, segundo ela, é possível encontrar versões semelhantes em outros lugares.

A situação provoca sentimentos diferentes. Ao mesmo tempo em que reconhece que a ideia ganhou espaço, Dodóia admite ficar chateada ao perceber outras pessoas reproduzindo sua criação.

“Eu fico chateada porque tem pessoas que não têm criatividade, que sempre imitam.”

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